Utilisation bien établie par l'OMS (Organisation mondiale de la Santé) : "Les fleurs de camomille matricaire (Matricaria chamomilla L.) sont traditionnellement utilisées lors de troubles digestifs tels que les ballonnements (estomac), de troubles de la digestion et de flatulences. Les infusions de fleurs de camomille matricaire sont également utilisées dans le traitement de l'agitation et dans des cas bénins d'insomnie dus à des troubles nerveux." Propriétés reconnues par l'ESCOP (European Scientific Cooperative On Phytotherapy) : "Anti-inflammatoires, antispasmodiques, sédatives, antimicrobiennes, cicatrisantes."
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