Utilisation bien établie par HAL (Archives ouvertes : dumas-01171230) : "Le cynorrhodon (Rosa canina L.) est traditionnellement reconnu pour ses effet anti-inflammatoires, anti-douleurs (nociceptif), anti-oxydants, anti-obésité, anti-ulcérogène (lésion de la muqueuse de l'estomac) et des effets hépato protecteurs (troubles du foie). Il est extrêmement riche en vitamine C selon sa maturité."
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